Tìm quán nhậu nhóm đông Gia Lâm vừa rộng rãi vừa dễ tụ tập không khó, nhưng để cả hội mười mấy hai chục người ngồi thoải mái, gọi món hợp lý và không phải chờ bàn thì cần biết vài mẹo. Bài này tôi chia sẻ kinh nghiệm đặt bàn nhóm đông, sức chứa thực tế của Nhậu Phi Trường ở Gia Lâm cùng cách gọi món và quy trình đặt bàn để buổi tụ tập của anh em suôn sẻ từ đầu tới cuối.
Khi đặt bàn nhóm đông cần lưu ý gì?
Khi chọn quán nhậu Gia Lâm cho nhóm đông người, bạn nên lưu ý một số điều để buổi tụ họp diễn ra thuận tiện. Với đoàn từ 10–20 người trở lên, việc đặt bàn trước, thống nhất ngân sách và chọn thực đơn phù hợp sẽ giúp quán sắp xếp chỗ ngồi tốt hơn, hạn chế thời gian chờ đợi khi mọi người đến.
Chốt số lượng càng sát càng tốt
Nhóm đông hay có kiểu “chắc khoảng hai chục”, tới nơi thành hăm lăm hoặc tụt còn mười lăm. Con số này ảnh hưởng trực tiếp tới việc xếp bàn và chuẩn bị món.
Tôi hiểu là khó chốt chính xác, nên cứ báo một khoảng và giờ chốt cuối, ví dụ “18 – 22 người, trước 17h em báo số chắc”, là quán lo được.
Chốt số lượng càng sát càng tốt
Báo trước nếu cần không gian riêng
Đoàn công ty hay muốn có chỗ để phát biểu, cụng ly, mở nhạc mà không làm phiền bàn bên. Nếu vậy phải nói từ đầu để quán xếp khoang riêng hoặc khu tách biệt, chứ tới nơi mới đòi thì khó xoay.
Báo trước nếu cần không gian riêng
Thống nhất kiểu tính tiền
Nhóm đông nên chọn combo hoặc set menu cho gọn, vừa dễ tính tiền, vừa không sợ người ăn nhiều người ăn ít so bì.
Bên tôi có combo nhóm 3 – 8 người, 7 mức từ 299.000đ tới 1.490.000đ, đoàn đông thì ghép nhiều combo hoặc đặt riêng theo đầu người, tôi tư vấn cụ thể qua hotline.
Combo bay cao
Để ý chỗ để xe và đường vào
Hai chục người là hai chục cái xe. Quán chật chỗ gửi xe thì cả buổi lo canh xe mất vui. Điểm này tôi nói kỹ ở phần cơ sở phía dưới.
Không gian rộng rãi
Chốt giờ tới và tính chuyện đông muộn
Nhóm đông rất hay lệch giờ, người tới sớm ngồi chờ, người tới muộn cả nửa tiếng. Nếu đoàn có xu hướng đủ mặt muộn, cứ báo giờ ra món chậm lại một nhịp để đồ nóng không bị nguội chờ người. Ngược lại, đoàn nào muốn ăn ngay khi ngồi thì báo để bếp làm sẵn phần đầu.
Nói rõ có đối tượng đặc biệt không
Trong đoàn có trẻ nhỏ, có người lớn tuổi, có người ăn kiêng hoặc không ăn được cay – những cái này ảnh hưởng tới cách gọi món và chỗ ngồi. Có trẻ con thì tôi xếp bàn tránh lối đi lại, có người lớn tuổi thì ưu tiên tầng dưới cho đỡ leo. Báo trước là quán lo được hết.
Muốn xem trước quán có những gì để lên kế hoạch, anh em ngó qua thực đơn và trang ưu đãi cho dễ tính.
Sức chứa mà Nhậu Phi Trường có thể đón tiếp
Đây là câu khách hỏi nhiều nhất khi gọi đặt đoàn: “quán chứa được bao nhiêu người?”. Tôi trả lời thẳng theo từng cơ sở để anh em dễ chọn, vì mỗi cơ sở hợp một quy mô khác nhau, chọn đúng ngay từ đầu là buổi tụ tập đỡ trục trặc.
Cơ sở 2 – Eurowindow Twin Parks (hợp nhất cho nhóm đông)
Cơ sở này ở lô BT08, khu đô thị Eurowindow Twin Parks, phường Thành Trung, Gia Lâm. Rộng 650m², 2 tầng, có khoang riêng. Đây là chỗ tôi luôn ưu tiên xếp cho đoàn đông. Với diện tích này, quán đón được nhóm vài chục người thoải mái, và nếu là tiệc lớn kiểu tất niên cả công ty thì có thể sắp xếp gần như trọn tầng hoặc trọn khu.
Có tầng, có khoang riêng nên đoàn muốn kín đáo hay muốn mở nhạc, phát biểu đều ổn mà không ảnh hưởng khách khác.
Chi tiết xem ở cơ sở Eurowindow Twin Parks.
Cơ sở 2 – Eurowindow Twin Parks
Cơ sở 1 – Vinhomes Ocean Park
Nằm ở mặt sau số 29 Hải Đăng 9, Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm. Cơ sở này gọn hơn, hợp nhóm nhỏ và vừa, tiện cho khách sống trong khu đô thị. Nhóm chục người vẫn ngồi tốt, nhưng đoàn thật đông kiểu hai ba chục trở lên thì tôi khuyên nên qua cơ sở Eurowindow cho rộng.
Chi tiết ở cơ sở Vinhomes Ocean Park.
Cơ sở 1 – Vinhomes Ocean Park
Nói thật lòng, tôi không thích kiểu nhồi bàn cho đầy rồi khách ngồi chen chúc, khuỷu tay chạm nhau, gắp món phải với. Nên khi đoàn quá đông so với chỗ trống hôm đó, tôi thà báo trước để anh em chọn ngày khác hoặc chuyển cơ sở, còn hơn nhận bừa rồi cả hội ngồi khổ.
Cả hai cơ sở đều mở 10h00 tới 0h00 mỗi ngày, không nghỉ trưa, nên chọn giờ cũng linh hoạt.
Muốn so hai bên thì vào mục cơ sở.
Gợi ý gọi món cho nhóm đông khi đến với Nhậu Phi Trường
Gọi món cho hai ba người thì dễ, ai thích gì gọi nấy. Nhưng nhóm đông mà gọi lộn xộn là dễ thành cảnh món này thừa mứa, món kia tranh nhau, cuối bữa còn cả đống đồ nguội phải bỏ mà tính tiền vẫn đắt. Bí quyết là gọi theo tỷ lệ hợp lý giữa món dùng chung, món nhắm và món chống đói, chứ không phải cứ gọi thật nhiều là vui. Đây là cách tôi hay tư vấn cho các đoàn.
Ưu tiên món dùng chung, nồi to
Lẩu là “chân ái” của bàn đông vì ai cũng gắp được, ngồi lâu vẫn nóng. Lẩu đuôi bò nồi 3 – 4 người khoảng 590.000đ, đoàn đông thì gọi vài nồi chia cụm bàn. Nước ninh từ đuôi bò ngọt tự nhiên, nhúng rau nhúng bún là no.
Lẩu đuôi bò nồi 3 – 4
Đồ nướng làm món “vui tay”
Ba chỉ nướng, gà nướng muối ớt, dồi sụn khoảng 150.000 – 220.000đ mỗi món. Nướng tại bàn, vừa ăn vừa trò chuyện, hợp không khí tụ tập. Gọi vài phần rải đều các bàn.
Gà nướng muối ớt
Không quên món chống đói lúc đầu
Lúc cả hội vừa yên vị, đồ lớn chưa lên, phải có cái nhấm ngay kẻo uống bia suông. Lạc 20k, nem chua 10k/cái, dưa chuột chẻ 20k, đậu rán 50k, khoai chiên 50k – rẻ mà giữ nhịp bàn rất tốt.
Đậu rán giòn
Thêm vài món “đinh” đổi vị
Muốn bàn sang hơn thì gọi mực 250k, ếch 150–180k, hoặc đuôi bò chấm tương bần đĩa 180k. Riêng món tương bần tôi phải nói thẳng là kén người: ai không quen mùi đặc trưng thì thấy lạ, nên với đoàn lạ khẩu vị tôi khuyên gọi một đĩa ăn thử trước rồi tính.
Đám đặc sản theo mùa như dúi, ba ba, dê thì theo thời giá, muốn có phải đặt trước, anh em hỏi hotline hoặc xem đặc sản vùng miền.
Ba ba om chuối đậu
Bia gọi theo đợt, đừng ôm cả két
Bàn đông hay có tật gọi luôn mấy két cho đỡ phải chờ, nhưng để lâu bia hết lạnh, uống mất ngon. Cứ gọi từng đợt, phục vụ bên tôi tiếp bia liên tục nên không lo thiếu. Bia Tiger 25.000đ, Sài Gòn 20.000đ, mức bình dân nên đoàn đông uống thoải mái vẫn nhẹ ví.
Quy trình đặt bàn cho nhóm đông
Để anh em hình dung, đây là các bước đặt bàn đoàn đông bên tôi, đơn giản thôi nhưng làm đúng thì tới nơi là mọi thứ sẵn sàng.
- Bước 1 – Gọi hotline 0984 154 789. Báo số người dự kiến (một khoảng cũng được), ngày giờ, chọn cơ sở. Nhóm thật đông tôi thường tư vấn qua cơ sở Eurowindow.
- Bước 2 – Chốt nhu cầu đặc biệt. Cần khoang riêng, cần chỗ phát biểu, có mang bánh sinh nhật, có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi… nói hết ở bước này để quán sắp xếp.
- Bước 3 – Chọn kiểu món. Đặt combo, set theo đầu người, hay gọi lẻ. Quán gợi ý thực đơn phù hợp số người và ngân sách.
- Bước 4 – Chốt số cuối trước giờ tới. Anh em báo lại con số chắc trước một khoảng để bếp chuẩn bị và quán giữ đúng số bàn.
- Bước 5 – Tới quán. Bàn đã xếp sẵn, món ra theo tiến độ, cả hội chỉ việc ngồi vào là vui.
Cả quy trình nghe thì nhiều bước nhưng thực ra chỉ gói trong một hai cuộc gọi. Điểm mấu chốt là trao đổi thẳng thắn ngay từ đầu: bao nhiêu người, ngân sách khoảng nào, cần gì đặc biệt. Anh em càng nói rõ, quán càng chuẩn bị đúng, tới nơi khỏi phải chỉnh tới chỉnh lui. Tôi luôn dặn nhân viên là với đoàn đông thì hỏi kỹ trước còn hơn để khách tới rồi mới phát sinh.
Quy trình đặt bàn cho nhóm đông
Kinh nghiệm nhỏ: đoàn đi tối cuối tuần nên đặt sớm vài ngày, vì khung 19h – 21h hai cơ sở hay kín. Đặt trước một hai hôm là tránh được hết những cảnh đó, mà anh em cũng yên tâm hơn khi biết chắc có chỗ ngồi tử tế cho cả hội.
Câu hỏi thường gặp
Nhậu Phi Trường đón được nhóm bao nhiêu người?
Cơ sở Eurowindow Twin Parks rộng 650m², 2 tầng, có khoang riêng nên đón được nhóm vài chục người thoải mái, tiệc lớn có thể sắp gần trọn khu. Cơ sở Vinhomes Ocean Park hợp nhóm nhỏ và vừa. Đoàn thật đông nên gọi trước để quán tư vấn cơ sở phù hợp.
Đặt bàn nhóm đông có cần cọc trước không?
Tùy quy mô và thời điểm, việc này quán sẽ trao đổi cụ thể khi anh em gọi hotline 0984 154 789. Cứ báo số người và ngày giờ, nhân viên hướng dẫn từng bước.
Nhóm đông nên gọi combo hay gọi lẻ?
Với nhóm đông, combo hoặc set theo đầu người gọn và minh bạch hơn, dễ chia tiền, hiếm khi thừa thiếu. Combo nhóm bên tôi có 7 mức từ 299.000đ tới 1.490.000đ, đoàn đông thì ghép nhiều combo theo số bàn.
Có khoang riêng cho đoàn công ty không?
Có. Cơ sở Eurowindow Twin Parks 2 tầng, có khoang riêng, hợp đoàn công ty muốn không gian tách biệt để phát biểu, cụng ly mà không ảnh hưởng bàn khác. Nhớ báo nhu cầu này khi đặt bàn.
Quán mở tới mấy giờ, đoàn ngồi khuya được không?
Cả hai cơ sở mở từ 10h00 tới 0h00 nửa đêm mỗi ngày, không nghỉ trưa. Đoàn ngồi lai rai tới khuya thoải mái, không sợ bị đóng cửa sớm.
Bạn có thể tham khảo ngay Nhậu Phi Trường – quán ăn ngon Gia Lâm với thực đơn đa dạng, phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè, gia đình và liên hoan công ty.
