Loay hoay không biết ăn gì ở Gia Lâm buổi tối cho hợp cuộc nhậu là chuyện tối nào tôi cũng nghe khách than. Tôi là chủ quán Nhậu Phi Trường ở khu Vinhomes Ocean Park và Eurowindow Twin Parks, xin liệt kê thẳng 9 món dân nhậu quanh đây gọi nhiều nhất, kèm điểm nổi bật và mức giá trung bình để bạn chốt nhanh. Cuối bài tôi nói luôn ăn ở đâu và quán mở tới mấy giờ.
1. Lẩu đuôi bò – món chủ lực cho nhóm 3 đến 4 người
Nếu chỉ được gọi một món cho cả bàn, tôi chọn lẩu đuôi bò. Nước dùng ninh từ đuôi và xương nên ngọt tự nhiên, béo vừa, húp đến cuối vẫn không gắt. Một nồi cho 3 – 4 người khoảng 590k, thêm rau với mì là đủ no.
Lẩu đuôi bò
Ưu điểm của món lẩu đuôi bò
Cái hay của lẩu đuôi bò là càng ăn nước càng đậm, khác với mấy loại lẩu pha gói nhạt dần về sau. Miếng đuôi làm sạch kỹ, có gân có thịt, nhúng vừa chín tới thì mềm mà vẫn dai nhẹ, gặm cái gân là phần nhiều khách mê.
Tính đầu người thì một nồi 590k chia cho bốn bạn là chưa tới 150k mỗi người phần lẩu, cộng thêm rau, mì và vài chai bia vẫn rất dễ chịu cho một bữa nhậu đầy đặn. Đó là lý do vào cuối tuần lẩu đuôi bò gần như là món ra đầu tiên ở phần lớn các bàn.
Lẩu đuôi bò
Điểm hạn chế kén người ăn
Tôi phải nói thẳng đây là món kén nhẹ, phần gân đuôi không phải ai cũng quen, nên nhóm nào có người khó ăn thì hỏi nhân viên trước hoặc chọn nồi khác cho chắc.
2. Đuôi bò chấm tương bần hợp với bàn ít người
Bàn hai, ba người ngại gọi nguyên nồi lẩu thì đĩa đuôi bò chấm tương bần là lựa chọn gọn hơn, giá 180k một đĩa. Đuôi luộc vừa tới, chấm tương bần đậm vị, ăn với ít rau sống là thành mồi nhậu tử tế mà không thừa mứa.
Đuôi bò chấm tương bần
Tôi thích gợi món này cho cặp đôi hoặc bàn ăn nhẹ sau giờ làm, vì nó cho bạn cảm giác của đuôi bò mà không phải ôm nguyên nồi lẩu ăn không hết. Tương bần là loại tương truyền thống, vị mặn ngọt dịu, chấm với đuôi bò luộc rất hợp, ai lần đầu ăn hay bất ngờ vì tưởng đơn giản mà lại đưa miệng.
Gọi thêm chai bia Sài Gòn 20k nữa là thành bữa nhẹ đủ vui cho hai người.
3. Ba chỉ nướng dễ ăn, ai cũng gật
Ba chỉ nướng là món an toàn nhất khi bàn có người khó tính. Miếng thịt ba chỉ ướp vừa, nướng xém cạnh, mỡ chảy bớt nên không ngán, giá phần dao động 150k – 220k tùy suất.
Đây là món tôi hay khuyên gọi ngay từ đầu để nhâm nhi trong lúc chờ lẩu sôi, vì nó ra nhanh và hợp khẩu vị số đông. Thịt cuốn với rau sống, chấm chút mắm ớt hay muối chanh đều ổn. Bàn nào cũng gọi nên bếp làm quen tay, độ chín khá đều, hiếm khi bị khô. Nếu đi đông, một phần ba chỉ cùng một phần dồi sụn là combo nướng cân bằng nhất mà tôi hay gợi.
Ba chỉ nướng
4. Gà nướng muối ớt đậm đà, đưa bia
Gà nướng muối ớt thuộc nhóm nướng cùng khoảng giá 150k – 220k. Vị mặn cay của muối ớt bám vào da gà giòn, xé ra chấm thêm chút chanh ớt là đưa bia phải biết.
Ai thích vị đậm, thích cầm tay gặm cho đã thì đây là món dành cho bạn. Da gà nướng lên có độ giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm nếu ăn ngay lúc nóng. Tôi phải nhắc thật là món này hơi cay, bàn có trẻ nhỏ hoặc người không ăn cay nên cân nhắc, hoặc báo bếp làm nhạt bớt phần muối ớt.
Với dân nhậu chính hiệu thì gà muối ớt với bia lạnh gần như là cặp không thể thiếu.
Gà nướng muối ớt
5. Dồi sụn món nhậu quen mà khó bỏ
Dồi sụn nướng là món kinh điển của bàn nhậu, giòn sần sật, béo mà không ngấy, giá cũng nằm trong khoảng 150k – 220k. Đây là kiểu món ăn một lần rồi lần sau vẫn gọi.
Cái thú của dồi sụn là vừa có độ béo của dồi vừa có tiếng giòn của sụn, cắn một miếng là đủ vị. Tôi để dồi sụn trong nhóm nướng vì nó ăn nóng mới ngon, để nguội là mất giòn và ngấy hơn, nên gọi ra tới đâu ăn tới đó, đừng để dồn cả đĩa.
Chấm với tương ớt hoặc mắm tôm pha loãng đều hợp, tùy khẩu vị mỗi người.
Dồi sụn nướng
6. Ếch đổi vị cho bàn đã chán thịt
Khi bàn ăn mãi thịt bò, thịt gà thấy ngán, tôi hay gợi món ếch để đổi vị, giá 150k – 180k. Thịt ếch chắc, ngọt, làm kiểu chiên giòn hay xào đều hợp đưa cay.
Ếch là món tôi xếp vào nhóm đổi gió, dành cho bàn đã no thịt mà vẫn muốn nhâm nhi tiếp. Miếng ếch chiên giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm ngọt, chấm mắm gừng là hết ý. Món này kén hơn ba chỉ hay gà một chút vì có người ngại ăn ếch, nhưng ai đã thích thì rất mê, gọi lần nào cũng có.
Nhóm bạn quen tôi hay gọi một phần ếch ở nửa sau buổi, khi bia đã ngấm và cần món lạ để câu chuyện dài thêm.
7. Mực dành cho bàn thích hải sản
Mực là món nhỉnh giá hơn trong danh sách, khoảng 250k, hợp bàn muốn có chút hải sản cho phong phú. Mực tươi làm nhanh, giữ độ giòn ngọt, chấm mắm gừng hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
Tôi nói thật là mực đắt hơn mặt bằng chung mấy món kia, nên bàn nào ngân sách gọn thì cân nhắc gọi một phần chia nhau thay vì gọi nhiều. Bù lại, có đĩa mực trên bàn khiến bữa nhậu sang và đỡ nhàm hơn, nhất là khi tiếp khách hoặc có người thích hải sản.
Mực nên ăn ngay lúc còn nóng, để nguội sẽ dai và mất vị ngọt, đây là điểm tôi luôn dặn nhân viên nhắc khách.
Mực Trứng Hấp – Nhậu Phi Trường Gia Lâm
8. Đậu rán và khoai chiên món chống đói rẻ mà đắt khách
Hai món giá 50k này tưởng phụ mà lại được gọi nhiều nhất lúc chờ món chính. Đậu rán nóng giòn, khoai chiên vàng ruộm, vừa lót dạ vừa nhâm nhi để không uống bia lúc bụng đói.
Tôi để ý đây là hai món hay bị bỏ qua nhất rồi khách lại tiếc. Ngồi chờ lẩu sôi năm bảy phút mà bụng trống thì bia vào nhanh, chưa ăn đã ngà ngà, dễ mệt về sau. Một đĩa đậu rán hay khoai chiên rẻ mà giữ được nhịp cho cả bàn, đến khi món chính lên thì ăn vẫn ngon miệng.
Bàn nào tôi cũng khuyên nên có ít nhất một trong hai ngay từ đầu.
Khoai chiên
9. Lạc, nem chua, dưa chuột chẻ
Bộ ba chống đói giá mềm này gần như là mặc định của bàn nhậu Gia Lâm: lạc rang 20k, nem chua 10k một cái, dưa chuột chẻ 20k. Gọi ra ngay khi vừa ngồi xuống, vừa lai rai chờ bếp làm món chính.
Đừng xem thường mấy món lẻ tiền này, chúng chính là thứ giữ cho cuộc nhậu có nhịp. Lạc rang giòn để tay luôn có cái nhón, nem chua chua nhẹ kích vị, dưa chuột chẻ thanh mát chống ngán khi ăn nhiều đồ nướng. Ba món cộng lại chưa tới một trăm nghìn mà bàn nào cũng vơi trước tiên.
Xem đầy đủ giá trong thực đơn để phối cho hợp, và nếu thích khám phá vị lạ thì ghé thêm mục đặc sản vùng miền theo mùa.
Ăn ở đâu, mở tới mấy giờ?
Nếu đang tìm quán ăn ngon Gia Lâm, bạn có thể tham khảo Nhậu Phi Trường với thực đơn đa dạng tại cả hai cơ sở. Quán được thiết kế theo concept sân bay độc đáo, có boarding pass và khu vực Gate #1985 để check-in, phù hợp cho những buổi ăn uống, tụ họp bạn bè và chụp ảnh lưu niệm.
Cả hai cơ sở mở 10h00 đến 0h00 mỗi ngày, không nghỉ trưa, nên buổi tối muộn hay tan ca khuya vẫn ăn được.
Hai cơ sở nằm ở hai khu đô thị khác nhau nên bạn chọn chỗ nào tiện đường mình là được, chi tiết ở trang hệ thống cơ sở. Món ăn và giá ở cả hai như nhau, chỉ khác không gian: cơ sở 2 rộng hơn và có khoang riêng cho nhóm đông hoặc bàn cần yên tĩnh.
- Cơ sở 1: mặt sau 29 Hải Đăng 9, Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm – xem đường đi tại trang cơ sở Ocean Park.
- Cơ sở 2: lô BT08, khu đô thị Eurowindow Twin Parks, Thành Trung, Gia Lâm – rộng 650m², hai tầng, có khoang riêng, xem tại trang cơ sở Twin Parks.
Cả hai chỗ đều gần Học viện Nông nghiệp và khu Trâu Quỳ, tiện cho sinh viên và dân văn phòng quanh đó. Về đồ uống, quán giữ giá bình dân: bia Sài Gòn 20k, Tiger 25k, gọi bao nhiêu tính bấy nhiêu, không ép mua theo két.
Cơ sở 1 – Vinhomes Ocean Park
Cơ sở 2 – Eurowindow Twin Parks
Nhóm đông đi tối cuối tuần thì nên gọi hotline 0984 154 789 đặt bàn trước, vừa giữ chỗ vừa để bếp chuẩn bị, khỏi phải chờ. Nếu muốn ăn đặc sản theo mùa như dúi, ba ba, dê thì càng nên gọi trước một buổi, vì các món này theo thời giá và phụ thuộc lượng hàng về trong ngày, đến nơi mới hỏi nhiều hôm đã hết. Còn lại, chỉ cần bạn biết đi mấy người, danh sách 9 món trên là quá đủ để có một tối nhậu ưng ý ở Gia Lâm.
Câu hỏi thường gặp
Buổi tối ở Gia Lâm ăn gì đi nhậu là hợp nhất?
Hợp nhất là một món chủ lực chia cho cả bàn như lẩu đuôi bò hoặc đĩa đuôi bò chấm tương bần, cộng thêm vài món nướng (ba chỉ, gà muối ớt, dồi sụn) và ít đồ chống đói. Cách phối này vừa đủ no, vừa có món đưa cay, giá lại dễ chia đầu người.
9 món trên khoảng bao nhiêu tiền?
Món chống đói chỉ 10k – 50k, các phần nướng 150k – 220k, ếch 150k – 180k, mực 250k, đuôi bò chấm tương bần 180k, còn nồi lẩu đuôi bò cho 3 – 4 người khoảng 590k. Bàn thường không gọi hết, chọn vài món phối lại là đủ.
Quán mở tới mấy giờ để ăn khuya?
Cả hai cơ sở mở 10h00 đến 0h00 mỗi ngày, không nghỉ trưa, nên bạn ăn khuya sau giờ tan làm vẫn kịp. Nếu đến sát giờ đóng cửa và muốn ăn đặc sản theo mùa thì nên gọi trước để chắc còn hàng.
Có món nào cho người không ăn cay không?
Có. Ba chỉ nướng, đuôi bò chấm tương bần, đậu rán, khoai chiên đều không cay. Món cay như gà nướng muối ớt thì bạn có thể báo nhân viên làm nhạt bớt hoặc chọn món khác thay.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các quán nướng Gia Lâm và quán lẩu Gia Lâm để lựa chọn địa điểm phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè, gia đình hoặc liên hoan cùng đồng nghiệp.
