Quán nhậu Trâu Quỳ: chọn quán, giá, món đáng gọi

Quán nhậu Trâu Quỳ đáng ngồi nhất theo tôi là Nhậu Phi Trường, ngay khu Vinhomes Ocean Park – Gia Lâm, cách Học viện Nông nghiệp mấy phút xe. Mở 10h sáng tới 0h đêm, lẩu đuôi bò nhóm 3-4 người 590k, bàn rộng, gọi bia lên nhanh. Sau đây cùng tôi phân tích tại sao tôi lại chọn Nhậu Phi Trường.

Quán nhậu Trâu Quỳ nên chọn thế nào cho từng nhóm khách

Đây là phần tôi tâm đắc nhất, vì bán hàng bao năm tôi hiểu mỗi nhóm khách cần một kiểu quán khác nhau. Chọn sai quán thì món ngon mấy cũng mất vui.

Đối với sinh viên và giảng viên Học viện Nông nghiệp

Nhóm này tôi phục vụ nhiều nhất. Sinh viên đi 5-7 đứa, ngân sách mỏng, cần no và cần vui. Với các bạn tôi hay khuyên: gọi một nồi lẩu chia đều đầu người rẻ hơn gọi nhiều món lẻ.

Lẩu đuôi bò nhóm 5-6 người 790k, chia ra mỗi đứa hơn trăm nghìn là có nồi lẩu đầy đặn, thêm đĩa lạc 20k với đậu rán 50k nhắm bia là ổn. Bia Sài Gòn ở quán tôi 20k một chai, sinh viên gọi thoải mái.

Lẩu đuôi bò

Còn giảng viên thì khác. Các thầy cô hay đi nhóm nhỏ, thích ngồi yên tĩnh một góc, món phải sạch sẽ tử tế chứ không cần rẻ nhất. Có đợt một nhóm thầy trong khoa đặt bàn liên hoan cuối kỳ, chốt lẩu cá tầm nhóm 3-4 người 650k với đĩa cá tầm nướng 250k, ngồi tới gần 11h đêm mới về.

Lẩu cá tầm

Đối với dân văn phòng Vinhomes Ocean Park tan ca

Khúc 6-8h tối là giờ vàng của nhóm này. Tan làm, đói, cần chỗ ngồi ngay, gọi món lên nhanh. Dân văn phòng không kiên nhẫn ngồi chờ 30 phút một món.

Ở quán tôi các món nướng như ba chỉ, dồi sụn, gà nướng muối ối tầm 150 – 220k lên nhanh, ăn kèm bia Tiger 25k là hợp gu tan ca. Ai vội thì tôi gợi ý mấy món nhắm nhẹ ra trước – dưa chuột chẻ 20k, nem chua 10k – để có cái gắp ngay trong lúc chờ bếp.

Quán nhậu Trâu Quỳ cho dân văn phòng tan ca

Hội liên hoan công ty, nhóm đông

Nhóm 10-20 người thì bài toán khác hẳn: phải đặt bàn trước, phải có mẹt hoặc lẩu to để cả bàn cùng ăn, phải có người điều phối. Mẹt gà, mẹt vịt đặt trước 500 – 600k, mẹt lợn 600k tới 1 triệu tùy cỡ – mấy món này bày ra đẹp, đông người gắp mới đã.

Kinh nghiệm của tôi: nhóm đông cứ gọi điện đặt trước ít nhất một buổi, báo rõ số người, để quán xếp bàn liền khối và chuẩn bị nguyên liệu, đỡ cảnh ngồi chờ.

Liên hoan công ty, nhóm đông

Nhóm xem bóng đá đêm khuya

Mùa bóng thì Trâu Quỳ vui phết. Nhóm xem bóng cần hai thứ: quán mở khuya và có chỗ xem được màn hình. Nhậu Phi Trường mở tới 0h đêm nên hợp trận sớm, còn trận nửa đêm thì anh em cứ hỏi trước, hôm nào có kèo hay tôi hay để anh em ngồi nán.

Món hợp xem bóng là mấy thứ nhấm nháp lai rai được lâu: lạc rang, khoai tây chiên 50k, mực nướng 250k, uống bia mà hò hét cho đã.

Mực nướng

Bảng giá tham khảo ăn nhậu ở Trâu Quỳ (giá thật tại Nhậu Phi Trường)

Tôi để nguyên bảng giá thật của quán để anh em dễ hình dung một buổi nhậu ở Trâu Quỳ tốn bao nhiêu. Đây là giá đang áp dụng, không phải giá ảo câu khách.

Nhìn bảng này anh em tự tính được. Nhóm 4 người ăn một nồi lẩu đuôi bò 590k, thêm đĩa đuôi bò 180k, mỗi người 3-4 chai bia, tổng tầm hơn triệu một chút, chia đầu người khoảng 250-280k. 

Ưu đãi đang chạy

Vài cái anh em nên biết để đỡ phí: khách sinh nhật giảm 5%, khung giờ vàng trưa 12h-14h giảm 10%, mỗi chiều có happy hour, và check-in tag fanpage thì có quà. Mấy cái này không phải chiêu, tôi làm thật để khách quen quay lại.

Xem full món và giá thì anh em ghé thực đơn quán nhé.

So sánh các kiểu quán nhậu ở Trâu Quỳ

Để anh em dễ chọn, tôi làm bảng so sánh ba kiểu quán phổ biến quanh Trâu Quỳ – Gia Lâm. Tôi cố viết công bằng, không dìm ai.

Nhìn bảng là thấy rõ: nếu anh em chỉ cần rẻ và no thì quán vỉa hè cổng trường vẫn ổn, tôi không giấu. Nhưng nếu cần đặt bàn, cần chỗ để xe, cần ngồi tử tế với nhóm bạn hoặc đối tác, thì quán tầm trung mới hợp. Đó là lý do tôi chọn làm khúc giữa – không rẻ nhất, nhưng đáng đồng tiền.

Nhậu Phi Trường ở Trâu Quỳ có gì, và tôi chê gì ở chính quán mình

Nói về quán mình thì tôi khen cũng phải, mà chê cũng phải, chứ khen suông ai tin.

Cái tôi tự tin nhất là nước lẩu. Lẩu đuôi bò tôi ninh kỹ, đuôi mềm mà không bở, nước ngọt tự nhiên từ xương chứ không phải ngọt bột. Lẩu cá tầm thì tôi làm sạch, khử tanh cẩn thận, nhiều khách lần đầu ăn xong đều bảo không ngờ cá tầm lại thanh thế. Đây là món tủ, tôi để cả uy tín vào đó.

Còn cái tôi chê chính mình: giờ cao điểm tối cuối tuần bếp có lúc ra món chậm. Khách đông dồn cùng lúc, món nướng phải làm tay từng phần nên có hôm anh em phải chờ. Tôi đang tăng người bếp giờ cao điểm, nhưng tôi nói trước để anh em đông người thì đặt bàn và gọi món sớm, đừng để đói mới gọi rồi trách quán chậm.

Hai cơ sở ở khu Gia Lâm – Trâu Quỳ

Nhậu Phi Trường có hai cơ sở, đều thuộc khu Gia Lâm, di chuyển từ Trâu Quỳ đều gần:

• CS1 Vinhomes Ocean Park: Mặt sau 29 Hải Đăng 9, Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm, Hà Nội.
• CS2 Eurowindow: BT08 KĐT Eurowindow Twin Parks, Thành Trung, Gia Lâm, Hà Nội.

Cả hai mở 10h sáng tới 0h đêm. Từ Học viện Nông nghiệp hay khu Trâu Quỳ cũ chạy sang chỉ mấy phút xe. Anh em xem đường tới quán trên Google Maps khu Gia Lâm cho tiện, hoặc xem chi tiết từng cơ sở của quán.

Cơ sở 1 – Vinhomes Ocean Park

Cơ sở 2 – Eurowindow Twin Parks

Kinh nghiệm đi nhậu ở Trâu Quỳ cho vui

Mấy điều nhỏ tôi rút ra sau bao năm, chia sẻ để buổi nhậu của anh em trọn vẹn:

• Đặt bàn nếu đi cuối tuần. Tối thứ Sáu, thứ Bảy khu Trâu Quỳ – Ocean Park đông nghẹt. Đi 4-5 người mà không đặt là dễ đứng chờ. Một cuộc gọi trước 30 phút là xong.
• Nhóm đông thì báo số người thật. Đừng nói 10 người rồi kéo tới 18. Bếp và bàn xếp theo con số anh báo. Báo đúng thì phục vụ mới trơn.
• Canh giờ vàng nếu tính tiền túi. Trưa 12h-14h ở quán tôi giảm 10%, mấy nhóm ăn trưa muộn hay tận dụng khung này. Cùng một nồi lẩu mà tiết kiệm được kha khá.
• Ăn lẩu thì gọi thêm món nhắm. Chờ nước lẩu sôi cũng mất chút thời gian, có đĩa lạc với dưa chuột chẻ nhâm nhi trước cho đỡ sốt ruột. Kinh nghiệm xương máu của dân nhậu.

Muốn tìm hiểu rộng hơn cả khu thì anh em đọc thêm bài quán nhậu tại Gia Lâm và top địa điểm ăn ngon Gia Lâm, tôi tổng hợp khá đầy đủ. Còn mê riêng món lẩu thì có hẳn bài lẩu đuôi bò tại Gia Lâm.

Những món nhậu nên thử khi tới Trâu Quỳ

Đi nhậu ở Trâu Quỳ mà gọi loanh quanh mấy món quen thì phí. Tôi kể vài món tôi tự tin, và cả món tôi thấy chưa đáng để anh em khỏi mất tiền oan.

Lẩu – trục chính của bàn nhậu

Lẩu vừa ấm bụng vừa để cả nhóm cùng gắp, cùng nói chuyện, ngồi được lâu.

• Lẩu đuôi bò của tôi hợp nhóm mê thịt, đuôi ninh mềm mà vẫn giữ độ dai vừa.
• Lẩu cá tầm hợp nhóm muốn thanh, ít ngán – mấy chị em hay chọn cái này.
• Còn lẩu thái hải sản với lẩu ếch măng cay thì hợp hôm trời se lạnh, vị cay chua đánh thức cả bàn.

Mấy loại lẩu theo nhóm này anh em đặt trước để tôi chuẩn bị nguyên liệu tươi, khỏi phải chờ.

Lẩu thái hải sản

Món nướng và món nhắm

Nướng là linh hồn của nhậu vỉa hè, nhưng nướng ngon phải làm tay từng phần chứ không nướng sẵn để đó. Ba chỉ nướng, dồi sụn, gà nướng muối ớt ở quán tôi tầm 150-220k một phần, ăn nóng ngay từ vỉ mới đã.

Nhóm nhắm nhẹ thì có lạc 20k, nem chua 10k, đậu rán 50k, khoai tây chiên 50k – mấy món này rẻ mà nhâm nhi được lâu, hợp mấy hội ngồi tám chuyện tới khuya.

Gà nướng muối ớt

Một món tôi thấy nhiều quán làm dở là cá tầm rang muối – dễ bị mặn hoặc khô nếu tay bếp không chuẩn. Ở chỗ tôi món này 220k tôi làm cẩn thận, nhưng thật lòng nếu lần đầu tới tôi vẫn khuyên anh em ưu tiên lẩu và món nướng trước, cá tầm rang muối để lần sau thử cũng chưa muộn.

Câu hỏi thường gặp về quán nhậu Trâu Quỳ

Quán nhậu Trâu Quỳ nào mở cửa muộn?

Nhậu Phi Trường mở tới 0h đêm cả hai cơ sở, hợp nhóm tan ca muộn hoặc xem bóng. Trận khuya thì anh em gọi 0984 154 789 hỏi trước.

Đi nhậu ở Trâu Quỳ khoảng bao nhiêu tiền một người?

Ở quán tầm trung như quán tôi, một buổi nhậu tử tế rơi vào 200-300k đầu người. Nhóm 4 người một nồi lẩu đuôi bò 590k cộng bia cộng vài món chia ra khoảng 250-280k mỗi người.

Quán nhậu Trâu Quỳ có đặt bàn cho nhóm đông không?

Có. Nhóm 10-20 người nên đặt trước ít nhất một buổi, báo rõ số người để quán xếp bàn liền khối và chuẩn bị mẹt, lẩu to. Gọi hoặc nhắn Zalo 0984 154 789.

Sinh viên Học viện Nông nghiệp nhậu ở Trâu Quỳ chỗ nào hợp túi tiền?

Gọi một nồi lẩu chia đầu người là hợp lý nhất. Lẩu đuôi bò nhóm 5-6 người 790k, thêm lạc 20k và đậu rán 50k nhắm bia Sài Gòn 20k một chai là đủ vui mà không tốn.

Từ Trâu Quỳ tới Nhậu Phi Trường có xa không?

Không. Cả hai cơ sở đều ở khu Gia Lâm, phía Vinhomes Ocean Park và Eurowindow, từ Học viện Nông nghiệp hay Trâu Quỳ cũ chạy sang chỉ vài phút xe, lại dễ để xe.

Quán nhậu Trâu Quỳ có tổ chức sinh nhật, liên hoan được không?

Được. Khách sinh nhật giảm 5%, quán có mẹt gà, mẹt vịt, mẹt lợn hợp bày tiệc nhóm. Đặt trước để bếp chuẩn bị và xếp bàn theo số người.

Món nào ở quán đáng gọi nhất?

Theo tôi là lẩu đuôi bò và lẩu cá tầm – hai món tủ, nước lẩu làm kỹ. Thêm đĩa đuôi bò chấm tương bần 180k hoặc cá tầm nướng 250k là trọn vị.

Trâu Quỳ giờ nhiều quán, nhưng chọn được chỗ ngồi vừa ý cho đúng nhóm của mình mới là cái khó. Nếu anh em cần một quán nhậu khu Trâu Quỳ – Gia Lâm ngồi tử tế, đặt bàn dễ, để xe rộng, mở tới khuya, thì tôi mời anh em qua Nhậu Phi Trường một buổi. Nhóm mấy người, đi ngày nào, mấy giờ, cứ nhắn Zalo hoặc gọi 0984 154 789, hoặc đặt bàn tại đây, tôi giữ chỗ. Đói bụng rồi thì bấm đặt bàn ngay nhé, tôi chờ.